Bu yıl “Coğrafya Lezzettir” temasıyla gerçekleşen festival Adana Merkez Parkta yüzlerce işletme, kadın kooperatifleri, dernekler ve belediyelerin katılımıyla gerçekleşti.
Hes kodu kontrolü yapılarak festival alanına alınankatılımcılara, maske ve mesafe uyarıları da yapıldı.
Bu yıl festival sahnesinde olacak her bir başlık, bütünselliği yansıtabilme hedefiyle bir araya getirildi. Birbirinden değerli yerel, ulusal ve uluslararası şefler kadar Rusya, İtalya, Lübnan ve Yunanistan’dan gelen konuk şeflerle ortak lezzetler yeniden yorumladı.
“Coğrafya Lezzettir” teması altında bir araya gelen onlarca isim, dünü, bugünü ve Adana mutfağının sürdürülebilirliği için geleceği inşa edecek konuları özgün bir yaklaşımla ele aldı.
Türk mutfağının ikonik lezzetlerinden Adana Kebabı, bu yıl Siyaset Bilimci Anna Maria Beyluni tarafından gastrodiplomasi açısından farklı bir bakış açısı ile değerlendirildi. Festivalde ‘Yeni Gelecek’ başlığı ile araştırmacı ve trend uzmanı Nurhan Keeler, gastronomideki yeni trendleri ve yol haritalarını paylaştı.
3. ve son gününde binlerce insanın akınına uğrayan festival konferans, söyleşi ve konserlerle Adanalı ve civar illerden gelenlere binlerce katılımcıya güzel anlar yaşattı. Özellikle pandemi döneminde can çekişen esnafa can simidi oldu.
